Gastronomía de Galicia

7
5

Notificación

Adrian Míguez
Staff
Adrian Míguez 02/12/16 13:50:53
30

Los pimientos de Padrón

Imagen externa

Hoy os hablamos de un producto autóctono de Galicia, muy reconocido: los pimientos de Padrón. Estos pimientos realmente suelen cultivarse en invernaderos de Herbón, localidad perteneciente al concello de Padrón.

Los pimientos de Padrón son una variación del chile, habiendo sido esta importada desde América a Galicia entre los siglos XVI y XVII. Estos pimientos tienen la particularidad de que en ocasiones al masticarlos producen un picor intenso, dando origen al refrán gallego de "Los pimientos de Padrón: Unos pican y otros no".

Los pimientos de Padrón suelen asarse o freírse secos a la hora de cocinarlos y al servirlos se sazonan con sal marina. Para comerlos, los pimientos se cogen por el "rabo", llegándose a comer el resto de este aimento.
3 0

Sobre este grupo

Conoce los mejores platos de la gastronomía gallega y aprende sus recetas en nuestro grupo de amantes de la buena comida.
La Voz de Galicia La Voz de Asturias

Puntos de interés

Localidades | Albergues | Alojamientos | Restaurantes | Guarnicionerías | Médicos | Puntos de interés | Talleres de bicicletas

Contactar | Política de privacidad | Política de Cookies | Condiciones generales | Aviso Legal | Autoría | Mapa Web

© Copyright LA VOZ DE GALICIA S.A. Polígono de Sabón, Arteixo, A CORUÑA (ESPAÑA) Inscrita en el Registro Mercantil de A Coruña en el Tomo 2438 del Archivo, Sección General, a los folios 91 y siguientes, hoja C-2141. CIF: A-15000649

Desarrollado y administrado por Hyliacom