Que puedes hacerlo. O Porriño cuenta con casi 200 plazas entre Albergues públicos y privados. Mos, a 7 km, tiene Albergue Municipal, gestionado por AA.VV con 30 plazas y Veigadaña, 3 km antes de Mos, cuenta con otro de gestión municipal también de 16 plazas. No son de la Xunta de Galicia. Ambos admitían reserva previa pero eso puede haber cambiado o cambiar según la época, de hecho en estos momentos el de Mos no admite y el de Veigadaña sí. Llama para asegurarte.
La etapa que tú pretendes hacer se hace fácilmente en 4 horas o como mucho 5. Saliendo a las 8 llegarás sobre las 12 ó 13 horas, con tiempo suficiente para coger plaza sin correr.
En caso de "atasco", cuando llegues a Porriño llama a Los para ver cómo andan. No es frecuente que se llenen salvo llenazos ocasionales.
Tendrás 23-24 km. Hasta Mos no te habrás quitado apenas desnivel. El desnivel empieza después de Mos pero lo pillarlas fresco. En Mos puedes comer y cenar.
La etapa completa a Redondela es larga y cansina. Haces bien en dividirla para empezar poco a poco y porque la siguiente te permitirá disfrutar de lugares con mucho encanto.