Se celebrará entre los meses de octubre y enero, una vez finalizada la temporada alta, para trabajar en la desestacionalización del Camino de Santiago
La Mancomunidad de Ayuntamientos Gallegos del Camino Francés y Turismo de Galicia, dependiente de la Xunta, han firmado un convenio de colaboración que impulsará definitivamente el nacimiento de una ruta gastronómica en la vía francesa de la que ya tuvimos noticias el pasado mes de julio. Esta ruta se celebrará los fines de semana entre octubre y enero en los 11 municipios gallegos que forman parte de la mancomunidad, con el objetivo de impulsar la afluencia de peregrinos más allá de la temporada alta de los meses de verano apostando por productos autóctonos como el capón, el cocido, el pan artesano, el queso de O Cebreiro o los embutidos, entre otros muchos, como gran atractivo.
Este convenio de colaboración, que ha sido firmado esta misma semana por la directora de Turismo, Nava Castro y el presidente de la mancomunidad de municipios, Jesús Gallego, estará vigente hasta 2020, percibiendo de parte de Turismo de Galicia una aportación de 287.000 euros que no solo irán destinados a la creación de la ruta gastronómica en el Camino Francés, sino también al mantenimiento, mejora y gestión del itinerario. La intención de los impulsores del proyecto es aunar el atractivo patrimonial del Camino de Santiago con las virtudes de la gastronomía gallega y los productos típicos de los municipios participantes: Pedrafita do Cebreiro, Triacastela, Samos, Sarria, Paradela, Portomarín, Monterroso, Palas de Rei, Melide, Arzúa y O Pino.