Ourense

Nova Restaurante, Ourense ©Street View

Media ducia de rúas do casco histórico de Ourense concentran mesóns, restaurantes e tabernas emblemáticas, de paso obrigado para o visitante. É a zona popularmente coñecida como dos viños, onde aínda as cuncas brancas mecen o Albariño e a orella de porco manda na carta.

O percorrido gastronómico podería circunscribirse entre a praza do Ferro e as rúas que conducen á catedral de San Martiño. Que probar? Orella, cachucha, morunos, xamón, polbo... e especialidades propias de cada establecemento. Cada recuncho ten o seu sabor.

E os fins de semana, pódese degustar o pulpo na rúa, con postos tradicionais onde se prepara a especialidade ao momento. Un dos máis insignes da zona é o bar Orellas, na rúa Santo Domingo, onde degustar as súas racións de orella, rabo, lacón, cachucha, polbo e outros pinchos desde 1,50 euros.

Seguindo o percorrido cara a San Miguel, e a mesa e mantel, os fogóns de O Pingallo elaboran callos, polbo e outras suculentas receitas con xamón. Casa Toñita, San Miguel ou a Casa de María Andrea dan paso a outros locais da praza de Eirociño dos Cabaleiros, como o popular Mesón do Queixo. A ruta de viños e tapas continúa polas rúas Paz, Lepanto, Unión, Fornos e Viriato.