Villalcázar de Sirga

Estatua del mesonero Pablo Payo con la iglesia de Santa María la Blanca al fondo en Villalcázar de Sirga

 O núcleo áchase presidido pola monumental igrexa de Santa María a Branca, case unha catedral, que domina o resto do caserío. O camiñante non deberá deixar de visitar este bellísimo templo ao que se canta en coñecidos escritos, como nas Cantigas do rei Alfonso X. O seu topónimo confirma o seu claro pasado xacobeo.

O seu nome medieval foi Villasirga, unión de "villa" e "sirga",  en clara referencia á sirga peregrina. Na actualidade o enclave tamén se converteu nunha parada ineludible para moitos romeus que buscan coñecer o lugar onde en 1965 iniciou o seu labor Pablo Payo, o nomeado Mesonero Maior do Camiño de Santiago.

Villalcázar experimentou grazas á ruta un gran desenvolvemento hostaleiro e na actualidade conta con diversos varios bares, restaurantes e hostais.

Os peregrinos máis golosos non deixen deixar de probar os doces casteláns da zona como os «amarguillos» ou as ciezas. Unha tenda con fama no lugar é A Perla Alcazareña, situada na rúa Anxo, 4.