Betanzos

Restaurante O Pasatempo ©Street View

O centro urbano está ben dotado de bares e cafeterías onde almorzar desde primeira hora. Os locais concéntranse nos baixos asoportalados que rodean a praza do Campo, núcleo da vila. Para comer, Betanzos merece un punto e separadamente polas súas receitas singulares e produtos típicos que se poden degustar, segundo a época do ano, en mesóns, restaurantes e tascas.

Abandeirar a súa gastronomía a tortilla de Betanzos, popular onde as haxa. De abundante ovo, perfectamente líquido, pero consistente; patacas mimadas desde a fritura e sen cebola. E cando chega o frío, o rei dos fogóns é o repolo de Betanzos, de sabor doce e moi apreciado para a elaboración do caldo galego, tanto que ata ten o seu propio espazo no cancionero popular: "Arroz con chícharos, patacas novas, repolo de Betanzos e máis cebolas", mollado, como non, cun viño da terra.

A denominación de orixe Viños da Terra de Betanzos conta con variedade tinta e branca. Son caldos lixeiros, frutais e de pouca graduación. A tradición manda servilos en  loureiros, baixos e bodegas de particulares sinalizados con ramos de laurel na porta a partir da primavera. O polbo á feira ou os callos son outros manxares a paladear no municipio, especialmente os días de feira 1 e 16 de cada mes.

E que mellor entrante que algunha das súas variedades de empanada; hainas de bonito, bacalao, carne, pulpo ou zamburiñas. Á hora da cea, non cambia o emprazamento. A mellor opción é deixarse caer por algún dos mesóns do centro para tomar uns viños, ir de tapas e, se cadra, facer caso omiso ao reloxo para que collan a testemuña os locais nocturnos. Boa parte dos pubs e bares de copas concéntranse na rúa Rosalía de Castro.