O Curro da Parra

Restaurante en Santiago de Compostela

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Información

O Curro da Parra, que lo promueve un grupo de jóvenes hosteleros dispuestos a dar muestras de sus conocimientos adquiridos en centros nacionales e internacionales, forma parte de la red de restaurantes ubicados en los alrededores de la Plaza de Abastos. O Curro da Parra es una casa de comidas, con zona de tapas y zona de restaurante convencional, en la que siempre descubrimos algún producto tradicional cocinado de manera original. Destaca una oferta reducida de platos construidos alrededor de la alianza mar y tierra que brilla por su presentación y por una elaboración que valora los sabores de las materias primas, siempre de primera calidad. La cocina de temporada marca el ritmo de un establecimiento que cambia mucho la carta y que ha conseguido popularidad por las carrilleras de cerdo celta, con puré de patata y dulce de naranja, y por el bacalao al punto de sal (al horno). Lo auténtico en O Curro da Parra no es solo el producto de calidad, sino los trabajos de preparación diseñados para mantener su identidad y el respeto por el origen. De hecho, se advierte con claridad en los platos tanto de carne como de pescado. Donde no queda tan evidente este planteamiento es en los postres, más trenzados de hibridaciones. Todos con muy buena nota. Especialidad: Carpacho de zamburiña cítrica; lomo de merluza con crema de almendras y sofrito  de shiitake; chease kake; por 30 euros, bodega aparte. De lunes a viernes, menú de mercado por 12 euros. Cierra domingo a la noche.

Servicios
  • Accesible discapacitados
Actividad

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Ubicación
Datos básicos
O Curro da Parra

Rúa Travesa, 19, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña, España

Teléfono: 981556059

Precio: 0.00 €

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