Boente

Queso de Arzúa / Óscar Cela

Boente, ¿los quesos más sabrosos de España?

Boente es una aldea partida en dos (Boente da Riba y Boente da Baixo) por la carretera nacional. En Arzúa, la capital del concello, los vecinos de Boente tienen fama de elaborar los mejores quesos de la zona, que, a su vez, tiene la fama de ser uno de los lugares con los quesos más sabrosos de España, país rico en quesos. Eso sí, la adquisición directa de un queso en esta aldea no es sencilla, ya que la mayoría de las casas que continúan elaborando estos manjares lo hacen para consumo propio. Quizá algún paisano maneje información sobre alguna vivienda con excedentes.