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Hoy os traemos una nueva recomendación de un artículo de Vive el Camino. ¿Has visto alguna película inspirada o basada en el Camino de Santiago? En este artículo repasamos algunas de las mejores, ideales para los más cinéfilos

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Hoy os proponemos un nuevo juego relacionado con el camino de Santiago. En él debéis guiar a nuestro caminante para que llegue a la Catedral de Santiago a través de un laberinto que de repente ha aparecido en la capital gallega. Os dejamos con el esquema del laberinto a continuación.

Hace unos días os hablamos en Vive El Camino de Arzúa, una de las localidades más características de nuestra zona y punto en común de varias rutas del Camino de Santiago (la ruta francesa y la del norte), por su proximidad con la capital.

Si viajamos o pasamos por esta localidad gallega, nos será fácil darnos cuenta que Arzúa es un lugar rodeado de verde. Su variedad paisajística, así como las casas de turismo nos harán vivir una experiencia única, exenta de la contaminación de la ciudad.

Los hermosos paisajes de Arzúa están también ayudados por el transcurso de los ríos Iso, Mera y Ulla, los cuales mantienen el verde autóctono de la localidad gallega. Sin duda, Arzúa es un paraje natural en el que el relax y el contacto con la naturaleza están garantizados.

Hoy os traemos uno de los postres especiales de Galicia, el cual se conoce con el nombre de filloa, feixó o freixó. Probablemente muchos de vosotros hayáis escuchado estas tres palabras para denominar recetas similares pero con alguna diferencia, pero lo cierto es que hay bastante debate acerca de cuál es cuál.

La cuestión es que a los tres se les conoce por ser un postre típico del carnaval. Para su elaboración necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 litro de agua, leche, caldo o sangre de cerdo*
  
• 2 huevos
  
• 200G de harina
  
• Sal
  
• Manteca
  

*Se elige uno de los cuatro. Normalmente lo más utilizado es la leche.

En primer lugar hay que batir los huevos en un recipiente cóncavo y luego añadirles el líquido que hayamos escogido. Poco a poco, iremos añadiéndoles la harina y un poco de sal, y acto seguido, dejaremos reposar en torno a media hora la mezcla.

Por último, tenemos que calentar una sartén y untarla de manteca antes de vertir un cucharón sopero con la mezcla que habíamos cocinado. Se dejará calentar hasta que el borde de la filloa quede de color dorado, momento en el que le daremos la vuelta con una espumadera. Una vez queda dorada la filloa por el otro lado, se saca la filloa hacia un plato.

Al comerla, normalmente se suele echar azúcar y/o miel a la filloa, siendo recomendable comerla mientras aún mantiene el calor.

Hoy os traemos una curiosa noticia acerca de las diferentes rutas del Camino de Santiago. ¿Cuáles son las más utilizadas?

Probablemente muchos ya lo sepáis, pero con diferencia, el camino francés es el más transitado, mientras que el portugués se mantiene en un segundo lugar. Podéis ver los datos de tránsito de este último mes de octubre a través de esta página.

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En Galicia tenemos muchas leyendas vinculadas prácticamente a cada rincón de nuestra comunidad. Una de ellas la hemos tratado recientemente en una noticia: la fuente de la Eterna Juventud de Santa Irene. Se dice que quien se lava en esta fuente consigue que su piel no envejezca con el paso de los años. Por supuesto, es una leyenda, pero, ¿habéis probado a lavaros con el agua de esta fuente?

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¡Buenas a todos!

Hoy os ponemos un nuevo juego relacionado con el Camino de Santiago y más en concreto, con la gastronomía de los pueblos de Galicia. En esta ocasión lo hacemos con un crucigrama de varios productos de renombre, de los cuales debéis sonsacar el lugar de procedencia, intentando cuadrar los lugares con el número de casillas. Los nombres de las localidades están todos en gallego, pues es su nombre oficial.¡Mucha suerte a todos, y esperamos no daros demasiada hambre!

Hola a todos

Hoy nos complace anunciaros la apertura de un nuevo grupo en Vive el Camino. ¿Y cuál es la funcionalidad de este grupo? Pues básicamente la de ofreceros pasatiempos dedicados al camino de Santiago, tales como el crucigrama, el juego del laberinto o la sopa de letras.

Y para celebrar la apertura, os dejamos con una sopa de letras del camino, en el que aparecen hasta 16 localidades diferentes.

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Hola a todos

Hoy os hablamos de uno de los platos típicos de la gastronomía gallega: el conocido como pulpo á feira o pulpo a la gallega. Para cocinar este plato, es necesario cocer el pulpo, siendo muy habitual hacerlo en una olla de cobre, pues da un mejor sabor, aunque a día de hoy está prohibido utilizar este material por sus efectos tóxicos a una elevada temperaturas.

Habitualmente podemos ver el pulpo á feira en las fiestas de muchos pueblos, he ahí su nombre (feira en gallego es feria en castellano). Para cocinar el pulpo á feira, se cuece varias veces el pulpo, teniendo que meterlo durante unos segundos y sacarlo para que este conserve la piel tras cocerse. La última coción, en cambio, debe dejarse durante unos minutos.

Por último, al servirse se corta el pulpo con unas tijeras, y se le echa encima pimentón. Normalmente además se acompaña el plazo con patata cocida, consiguiendo uno de los platos más populares de la gastronomía gallega.

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Hoy os hablamos de un producto autóctono de Galicia, muy reconocido: los pimientos de Padrón. Estos pimientos realmente suelen cultivarse en invernaderos de Herbón, localidad perteneciente al concello de Padrón.

Los pimientos de Padrón son una variación del chile, habiendo sido esta importada desde América a Galicia entre los siglos XVI y XVII. Estos pimientos tienen la particularidad de que en ocasiones al masticarlos producen un picor intenso, dando origen al refrán gallego de "Los pimientos de Padrón: Unos pican y otros no".

Los pimientos de Padrón suelen asarse o freírse secos a la hora de cocinarlos y al servirlos se sazonan con sal marina. Para comerlos, los pimientos se cogen por el "rabo", llegándose a comer el resto de este aimento.

Hoy os traemos una nueva recomendación de un artículo de Vive el Camino. ¿Sabías que existen fuentes de vino para caminantes? No hay muchas, pero en Navarra e Italia se han encontrado dos que ofrecen este servicio. Os dejamos con la noticia de la última construida.

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Muy buenas peregrinos

Hoy damos estreno al grupo de "Gastronomía de Galicia" en donde esperamos que disfrutéis con algunos de los mejores platos gallegos, bien sea conociendo su procedencia, aprendiendo las recetas o incluso compartiendo fotos de los platos que vamos degustando en cada rincón de Galicia. Esperamos "aprovechar" este grupo muy bien y que todos aprendamos y/o probemos algo nuevo a cada día.

Bienvenidos al grupo Gastronomía de Galicia

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