Hola Luis, trataba de concretar la información porque desconozco que estado físico tienes. Por ello te daba "números" de manera que, si acostumbras a hacer trekking, te sirvieran de orientación porque es la información que se suele facilitar para las rutas. El nivel de dificultad o exigencia física se valora por la distancia a recorrer y el desnivel acumulado a superar tanto en ascenso (todo lo que se sube) como en descenso (todo lo que se baja) y por el tiempo efectivo (sin descansos) de ruta.
En palabras llanas, las etapas de califican en nivel Bajo, Medio y Alto. O en nivel Muy Bajo, Bajo, Medio, Alto y Muy Alto según el grado de exigencia que presenten para una persona con un estado físico normal, es decir, que haga ejercicio con regularidad y se mantengan en forma.
En la mayoría de las guías, la primera etapa, Ribadeo-Gondán, por ejemplo, tiene un nivel medio. La segunda Gondán y Mondoñedo, por ejemplo, es de un nivel bajo. No hay que ser atletas. A quienes estén en baja forma, es decir, por debajo de lo que sería deseable, les costará más y a quiénes tengan una forma excelente, por encima de la media, les costará mucho menos.
En resumen, que si estás en buena forma física, haces ejercicio, como caminar, al menos, 2-3 días por semana, no deberías tener problema. Tienes otra opción. Adaptar las etapas a ti parando en lugares intermedios.
Buen Camino !